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細數(shù)咖啡凍干機設備優(yōu)勢及市場前景

07/11

細數(shù)咖啡凍干機設備優(yōu)勢及市場前景：

   1、隨著經濟的不斷發(fā)展，喝咖啡也逐漸成為了人們生活的一種習慣，并且有關統(tǒng)計國內人均咖啡消費量卻以30%的速度在遞增，以至于中國被譽為世界上最有潛力的咖啡消費大國；

   2、傳統(tǒng)速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成分后經噴霧干燥而生產的，噴干過程中咖啡芳香物質散失，從而影響成品的風味和口感且有效成分流失，這種傳統(tǒng)的咖啡加工技術已不滿足人們對健康生活的追求；

   3、凍干工藝和傳統(tǒng)噴霧凝聚造粒工藝最大的區(qū)別：真空低溫環(huán)境下，凍干加工生產出的咖啡粉粒泡溶性更高，即使是冰水也能瞬間溶解，而且更能完整保持咖啡的濃郁香氣和純正口感。因低溫下干燥，咖啡原有的物質成分得到保留以及香氣留存。


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