乳制品作為重要的營養(yǎng)食品，凍干機(jī)能夠有效解決傳統(tǒng)乳制品在保質(zhì)期、營養(yǎng)保留和運(yùn)輸便利性等方面的難題。

乳制品中含有豐富的熱敏性營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、益生菌等，這些成分在傳統(tǒng)高溫加工過程中容易受損。乳制品含水量高，易腐敗變質(zhì)，凍干處理可將水分含量降至很低，顯著延長保質(zhì)期。

凍干機(jī)的凍干過程避免了高溫對蛋白質(zhì)的變性作用，維生素保留率>90%，益生菌等微生物的存活率也顯著提高。復(fù)水速度快，能夠快速恢復(fù)原有狀態(tài)，保持原有的色、香、味。

通過凍干機(jī)制作的凍干奶粉，提升了乳制品的品質(zhì)和附加值。食品凍干機(jī)還能用于凍干果蔬脆、凍干咖啡、凍干固體飲料等。